在尊重本餐厅开业以来所传承的传统的同时,我们还为您提供精选的佐餐菜肴,让您尽享寿司与美酒的和谐之美。从著名的 "Bara Chirashi "开始,我们提供随季节变化的新鲜食材。特别是在日本附近海域上岸的精心挑选的食材,如金枪鱼、星鲽和新寇,以其可靠的质量和独特的风味受到许多顾客的欢迎。请尽情享受我们的寿司,它将传统和创新与季节的美味融为一体。
餐厅空间轻松惬意,日式风格浓郁,共有 40 个座位。白色木质台面的座位可以让食客近距离观看厨师制作寿司。此外,餐厅还提供包间,以确保私密性,让您可以在商务娱乐或重要纪念日等特殊时刻安然度过。
自 1885 年(明治 18 年)创立以来,我们一直保持着江户前寿司的传统,并受到众多顾客的青睐。我们的寿司因其不变的信念而被一代又一代的顾客所选择,同时我们也根据时代的需求进行了创新。目前,本店以银座总店、丸之内大厦店和Koton大厦店为中心,共有三家分店,每家分店都为顾客提供衷心的款待。
他是土生土长的东京人,在青山学院大学就读期间进入寿司行业,毕业后认真接受了寿司厨师培训。他不拘泥于传统,继续探索现代寿司店的新形式,如寿司与葡萄酒的结合。